Susana Pastor Muñoz cuenta con formación en Ingeniería Informática y más de veintidós años de experiencia en el sector tecnológico y en la gestión de operaciones. Su trayectoria profesional ha estado estrechamente vinculada a Nestlé, donde ha desempeñado diferentes responsabilidades durante más de dos décadas.
Desde noviembre de 2024 ejerce como CIO/Directora de IT y Digital de Nestlé España y Portugal, liderando la estrategia tecnológica y digital de la compañía en ambos países. Previamente, entre 2021 y 2025, dirigió el Global IT Hub de Nestlé en Barcelona, un centro clave para la transformación tecnológica global de la empresa. También había ocupado el cargo de Global Marketing, Sales and eBusiness IT Operations Manager, entre 2017 y 2021, con responsabilidades en operaciones tecnológicas a escala internacional.
Con una visión estratégica y una amplia experiencia en liderazgo digital, Pastor ha impulsado numerosos proyectos de transformación tecnológica dentro de Nestlé.